5 février 2019
Guide Michelin : une étoile pour L’Évidence
En 2018, il y avait déjà bon nombre de gastronomes avertis qui poussaient la porte de l’Évidence, le restaurant du chef Gaëtan Evrard, à Montbazon. Avec une première étoile Michelin décrochée début 2019, la fréquentation de ce bel établissement ne devrait que s’accentuer !
Pour 2019, la Touraine compte ainsi 4 restaurants étoilés :
– L’Évidence, à Montbazon ;
– La Promenade, au Petit-Pressigny ;
– Le Château de Pray, à Chargé ;
– Les Hautes-Roches, à Rochecorbon.
12 restaurants de Touraine obtiennent également pour 2019 un « Bib Gourmand » dans le célèbre guide : L’Aigle d’Or, L’auberge Pomme Poire, Le clos aux roses, Au Chapeau Rouge, l’auberge de l’Ile, Au coin des Halles, l’Auberge de la Brenne, la Maison Tourangelle, l’Arche de Meslay, le Saint-Honoré, l’Auberge de Port Vallières et l’Atelier d’Olivier Arlot.
